Buffel Mozzarella DOP 500gr - Spinosa

Buffelmozzarella - mozzarella di bufala campana - är en pasta-filata ost gjord på pastöriserad buffelmjölk, salt och löpe. 

Vår fantastiska buffelmozzarella är 4 st. á 125 gr från Kampanien D.O.P. – Denominazione di Origine Protetta (på svenska SUB – Skyddad Ursprungsbeteckning) anger att ett livsmedel eller en lantbruksprodukt både härstammar från och är framställd, bearbetad och tillverkad i det gällande området.

Spinosa tillverkar världens första spårbara buffel mozzarella med hjälp av Blockchain Technology. Detta innebär att alla kan spåra ursprunget av mozzarellan, såsom den specifika gården och tillverkningsdatumet.